Colore rosa tenue, al gusto presenta una buona freschezza e una buona sapidità.
Pressatura soffice dell’uva. In seguito, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce dove avviene una leggera macerazione. Fermentazione in autoclave con utilizzo di lieviti selezionati.
Tutto pasto. Ideale con primi piatti a base di pesce e carni bianche.
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